有明産天然 うな一(うなぎ白焼)特大サイズ 
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有明産天然 うな一(うなぎ白焼)特大サイズ 

14,040 円(税込)

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まんてんやが自信を持ってお届けする、天然うなぎの白焼です。しっかりと脂がのっていながらさっぱりとしてくどくなく身もしまっており、養殖とは異なる食感・味わいが特徴です
特大サイズ(190g〜229g)です。数量限定商品ですので、この機会に是非ご賞味ください。

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名称 うな一天然白焼 特大サイズ190g〜229g(手焼き炭火うなぎ白焼)1尾
原材料名 うなぎ(福岡産)
【添付柚子胡椒】柚子皮、唐辛子、食塩
内容量 うなぎ白焼(190〜229g)1尾、柚子胡椒1袋
賞味期限 出荷日より60日以上の商品をお届けします。
保存方法 冷凍(−18℃以下)で保存して下さい。
(いったん解凍したものを再び凍らせると品質が変わることがありますので、ご注意ください)
栄養成分表示 (うなぎ白焼100g当たり)
熱量307kcal/たんぱく質21.6g/脂質23.8g/炭水化物1.6g/食塩相当量0.23g
(添付柚子胡椒100g当たり)
熱量45kcal/たんぱく質1.4g/脂質0.6g/炭水化物8.4g/食塩相当量21.4g

Concept
お店の味をご家庭で

蒲焼の味を決めるのは「焼き」です。まんてんやは「日本一美味しい蒲焼」を追い求めて試行錯誤を重ね、職人の卓越した手焼きの技「豊前小倉流」にたどり着きました。鰻の身を折り重ねるように何度もたたく「こなし」という技術や、焦げやすい部分に水をかけながら焼きこむ「水かけ」などを駆使しながら、一番美味しい状態を見極め、鰻に極限まで火を入れる。この豊前小倉流の焼きによって、鰻の旨味と香ばしさを引き出しながら、口の中でふわっとほどけるような食感も生み出しています。

まんてんやのうなぎは、宮崎や鹿児島などの穏やかな気候と美しい水に恵まれた良好な自然環境のもとで、愛情たっぷりに育てられています。ストレスを感じることなく、のびのびと健やかに育ったうなぎは皮が薄く、身に良質な脂がのって柔らかなのが特徴です。
焼き上がった蒲焼は「3Dフリーザー」と呼ばれる急速冷却冷凍装置で急速冷凍します。乾燥した冷気を吹き付ける一般的な冷却方法とは違い、高湿度冷気(3D冷気)で全方位から包みこむように均一に冷却することで、蒲焼の水分を奪わず、より美味しい状態を閉じ込めています。そのため、電子レンジで温めるだけで、焼き立てそのままの風味、食感、味わいに。

How to cook
美味しいお召し上がり方

調理ステップ01

商品を真空袋から取り出し、身側を上にして電子レンジ対応の皿にのせてください。
なお、蒲焼の場合、タレは加熱後におかけください。

調理ステップ02

ラップはせず、下記の時間を目安に電子レンジで温めてください。
※ご家庭の電子レンジの機能によって変わりますので、温まり具合の様子を見ながら加熱してください。

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