新規会員登録で今すぐ使える1,000ポイントプレゼント
まんてんやは “焼き” が違う。こなしと水かけを駆使する「豊前小倉流」の卓越した手焼きの技で、鰻に極限まで火を入れる。丹念に火に抱かれた蒲焼は、表面はパリッとしながら、口の中でふわっとほどけるような食感も生み出します。